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山南食药监管局排查学校食堂食品安全隐患dd

发布时间:2021-01-21 05:31:49 阅读: 来源:望远镜厂家

山南食药监管局排查学校食堂食品安全隐患

山南食药监管局排查学校食堂食品安全隐患

2013-03-06 10:09:03 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:扎西

山南网乃东电 在2013年春季开学之际,为进一步强化学校食品安全监管,贯彻落实地区食品药品监管局和地区教育局(体育局)联合下发的《2013年学校食堂餐饮服务食品安全监管工作的通知》文件精神,切实保障学生饮食安全。地区食品药品监督局于2013年2月28日至3月4日组织执法人员对地区局直管学校食堂食品安全进行了隐患大排查,确保新学期学校食堂零安全隐患,为新学期学校食堂保驾护航。

此次重点检查学校食堂持证情况、食堂加工条件、台帐及索证情况、存放食品库房条件、餐具消毒环节与每餐留样、厨房废弃物处理及食品添加剂的使用情况,同时重点检查了肉制品采购登记、索证索票和入库查验情况。从总体检查结果来看,我局直管的学校食堂都能够按照制度规定加强内部管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐具消毒等环节基本符合相关要求,但也有少数学校食堂存在留样食品不足150克,冷藏存放不足48小时,存放食品的各类容器无明显区分标识等一些共性问题。

针对检查中存在的问题,执法人员依法提出了监督整改意见,要求学校必须建立食品安全检查小组,并设立奖惩制度,高度重视食堂食品采购索证制度,把好原料采购关,切实做到保障学生的饮食安全。

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