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山南食药监局在基层调研寺庙食堂食品安全状况dd

发布时间:2021-01-22 10:51:41 阅读: 来源:望远镜厂家

山南食药监局在基层调研寺庙食堂食品安全状况

山南食药监局在基层调研寺庙食堂食品安全状况

2013-05-08 11:08:18 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:扎西

山南网讯 为摸清全地区县级以上寺庙食堂食品安全基本情况,掌握基本数据,查找寺庙食堂存在的食品安全薄弱环节和突出问题。探索寺庙食堂食品安全监管的思路和方法,4月9日至5月3日,地区食品药品监管局食品安全监管科执法人员通过实地走访,对加查、隆子、桑日、贡嘎、琼结、扎囊、乃东县的规模较大、僧尼人数较多寺庙食堂食品安全状况进行了深入调研。

此次上寺庙食堂现状调研,涉及餐饮服务许可证、就餐人数、从业人员健康状况、硬件设施、 三防 设施、餐饮具消毒、个人卫生、食品原料采购及贮存、各项制度、餐饮加工环境、餐厨垃圾处理、存在问题及建议等方面;实地走访县级以上寺庙食堂16家,通过填写寺庙食堂基本情况调查表,初步掌握了全地区上寺庙食堂的现状,发现了存在的问题,提出了整改措施,为下阶段寺庙食堂食品安全监管工作提供了依据。

调研组每到一处寺庙食堂负责人进行了面对面交流。调研组着重强调了,寺庙食堂要牢固树立 餐饮食品安全第一责任人 的责任意识、法律意识、诚信意识,切实加强寺庙食堂食品安全管理。要求各县监管部门对此次调研中提出的存在问题进行督促整改,今后要进一步加大对寺庙食堂许可化管理和日常监管力度,切实履行好寺庙食堂食品安全监管职责,努力为广大僧尼创造一个安全放心的餐饮消费环境。

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